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世界で一番おいしい朝食に選ばれた、billsのリコッタパンケーキ。
レオナルド・ディカプリオはリコッタパンケーキに夢中になりすぎ体重を増やしてしまったという逸話も…。
他にもトム・クルーズ、ニコール・キッドマン、キャメロン・ディアス、ケイト・ブランシェットなどもお気に入りのようでお店に足しげく通っているとか…。また世界中のセレブたちをも魅了しています。

そんなbillsが七里ヶ浜につづき、横浜赤レンガ倉庫にもオープン。
テレビの取材も入り、長時間並んででもお店で食事をした人たちの絶賛の声を聞くことができました。

リコッタパンケーキは、ホットケーキでもパンケーキでもないふわふわとした食感を楽しむことができます。そのヒミツはメレンゲとリコッタチーズにあります。
お店の味とはいきませんが、リコッタチーズを使えば家でもリコッタパンケーキを作れます。レシピはネットで公開されているので是非一度チェックしてみてください。

さて、2009年後半からはじまった不景気で内食がすすみ、ホットケーキミックスの売上げが伸びているとか？※それに比例してシロップの売上げもUPしているそうです。
その流れにのろうとホットケーキ(パンケーキ)専門店もオープンしているようです。
ホットケーキミックスの良いところは、家庭で手軽にスイーツが作れるところ。
ホットケーキミックスと卵、牛乳、バターがあれば、だれでも手軽にホットケーキを作れます。

先日、あるテレビ番組でホットケーキのおいしい焼き方が紹介されていました。
普通に作るより、2倍の厚みを実現できるコツです。
そのコツをここでご紹介(転載)しますね。

1.卵と牛乳をしっかりまぜます。
2.ホットケーキミックスをいれて、さっくりとかき混ぜます。
　※ここでかき混ぜすぎるのはNG。少しダマが残るくらいでOKだそうです。
3.160度で表3分裏2分焼く。
　フライパンで焼く場合は、一度濡れふきんの上でフライパンの熱を取る。

コレで厚みのあるおいしいホットケーキが出来上がります。
お試しください！

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